Domi vous ouvre sa porte

11 septembre 2015

Tiramisu aux framboises

Je suis encore loin d'être au "top" mais je commence à bouger un peu mieux et peux rester un peu plus longtemps assise et debout. Je reprends donc mon blog même si je dois écrire mes articles en plusieurs étapes. Des cousins du Pas-de Calais étant passés...

Posté par dom31 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, framboises, œufs, sucre, biscuits roses de Reims

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

15 juin 2015

Tarte meringuée aux groseilles

Que de travail au jardin depuis un moment !!!!! Les fraises, les framboises, les courgettes, les petits-pois, les artichauts, etc .... sont magnifiques. Ces derniers jours, j'ai cueilli un peu plus de 8 k de groseilles (aïe mon dos !!!!) et me suis donc...

Posté par dom31 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, blancs d'oeufs, pâte sablée, sucre fin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2015

Iles flottantes sur coulis de framboises

Voilà bien longtemps que je n'ai rien posté !!!! Comme beaucoup le savent, je passe l'hiver en Guadeloupe et, là où je me trouvais, les connexions internet étaient très lentes et même très souvent coupées alors ... pour mettre des articles ... c'est la...

Posté par dom31 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, coulis framboises, sucre vanillé

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

15 décembre 2014

Mousse au chocolat noir parfumée au poivre Timut

La semaine dernière, j'ai eu une forte envie de mousse au chocolat ! Une fois l'inspection des placards et du réfrigérateur faite ...... youpeeeeeee ...... j'ai tout ce qu'il faut !!!!!!! Alors, c'est parti pour une mousse au chocolat divinement parfumée...

Posté par dom31 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre Timut, mousse chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 décembre 2013

Chaud-froid de fruits exotiques

Je ne savais comment appeler ce dessert inventé hier ! Partant dans peu de temps dans le Pas de Calais pour Noël, je ne fais que très peu de courses et utilise tout ce que j'ai à la maison. Ayant une invitée à midi, il fallait bien que je trouve quelque...

Posté par dom31 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne, fruits de la passion, ananas, banane, kiwi

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

26 novembre 2013

Crème mascarpone aux pommes

Quelques pommes qui s'ennuyaient, un pot de mascarpone qui n'avait plus que quelques jours de durée de vie ..... il ne m'en fallait pas beaucoup plus pour réaliser un dessert afin de régaler nos amis du "tarot" vendredi dernier. La base de la crème mascapone...

Posté par dom31 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, mascarpone, sucre canne, beurre, noix, calvados, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

12 novembre 2013

Galette aux pommes et aux framboises

Voici un dessert bien de saison auquel j'ai ajouté quelques framboises puisque j'en ai encore au jardin !!!!! D'habitude, je ne mets que des pommes mais l'ajout de framboises donne une petite note acidulée qui est très très agréable. Mes invités ont bien...

Posté par dom31 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, framboises, sucre canne, beurre, pommes de terre, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

28 octobre 2013

Crème glacée à la vanille

Il fait toujours aussi beau et aussi chaud alors j'en profite : je fais des glaces "maison" pour régaler mes invités. Celle-ci est délicieuse et accompagne à merveille une assiette gourmande. J'ai trouvé cette recette sur le livre "Glaces, sorbets et...

Posté par dom31 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, œufs, lait, sucre, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 juillet 2013

Moelleux au chocolat et sa cerise au Kirsch

Voici un autre élément de mon assiette gourmande que je vous ai présentée dans mon article précédent. Très facile à faire et très rapide à réaliser !!!! Ingrédients : 200 gr de chocolat à 64% de cacao 85 gr de beurre 75 gr de sucre de canne 3 oeufs 50...

Posté par dom31 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, chocolat, sucre de canne, cerises au kirsch, œufsc

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

8 juillet 2013

Tartelettes à la gelée de groseilles

Il y a un peu plus d'une semaine, nous fêtions l'anniversaire de "zhom" et pour l'occasion, j'avais invité quelques amis. Pour le dessert, j'ai eu envie de faire une assiette gourmande. Voici les mini tartelettes qui faisaient partie de cette assiette....

Posté par dom31 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée groseille, mini tartelettes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 3 > >>