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Articles récents
31 août 2011

Wraps au saumon fumé et wraps au poulet

Wraps au saumon fumé et wraps au poulet
Le temps passe à une allure folle et depuis un bon moment je n'ai pas beaucoup de temps à consacrer à l'ordi. Ce n'est pas que je ne cuisine pas, bien au contraire : j'ai du monde sans arrêt à la maison et suis très souvent devant mes fourneaux sans parler...
Posté par dom31 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2011

Prosciutto et ricotta en feuilles de brick

Prosciutto et ricotta en feuilles de brick
C'est l'été et c'est le temps des vacances alors .... profitons-en pour prendre l'apéro avec les amis. Quoi de mieux que de déguster de bons petits cigares (!!!) délicieusement parfumés ? Réalisez-les et vous m'en direz des nouvelles .... Ingrédients...
Posté par dom31 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Rillettes de thon

Rillettes de thon
Rien de plus facile que de préparer ces bonnes rillettes de thon à tartiner sur des morceaux de pain grillés. Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel 200 gr de carré frais 1 bonne c à s d'huile d'olive le jus d'1 demi citron vert 1 botte de ciboulette...
Posté par dom31 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2011

Mini crumbles au saumon fumé et aux poireaux

Mini crumbles au saumon fumé et aux poireaux
La semaine prochaine, je dois recevoir de la famille pour quelques jours. Comme je leur ferai visiter ma région, le temps me manquera pour cuisiner. Je prépare donc des tas de petits amuses-bouche que nous dégusterons avec plaisir à l'heure de l'apéritif....
Posté par dom31 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2010

Chaussons aux épinards frais et au fromage

Chaussons aux épinards frais et au fromage
Après inspection du réfrigérateur, je m'aperçois que j'ai quelques restes de fromages (vraiment pas assez pour garnir un plateau !!!) et environ 500 gr d'épinards frais (pas de quoi faire un accompagnement pour 2 personnes !!!) alors l'idée m'est venue...
Posté par dom31 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2010

Mini-croissants au chorizo

Mini-croissants au chorizo
Avant de partir en voyage pour une dizaine de jours, je tiens à vous livrer ma recette de mini-croissants, réalisée avec les restes du réfrigérateur. Dans celui-ci, il me restait : un chorizo doux de 200 gr 1 bonne poignée d'emmenthal râpé 6 portions...
Posté par dom31 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2010

Mousse de crevettes en verrines

Mousse de crevettes en verrines
En feuilletant mes revues de cuisine, j'ai trouvé cette recette de Sophie Dudemaine ( dans le "hors-série" cuisine Actuelle de mars-avril 2009). Je venais juste d'acheter des crevettes et pensais les faire tout simplement sautées à la poêle avec une persillade...
Posté par dom31 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2010

MAGRETS SECHES

MAGRETS SECHES
Voici une recette du site Marmiton que je fais depuis maintenant bien longtemps. Les magrets préparés ainsi sont tellement bons que j'en fais toujours 2 en même temps afin de ne jamais en manquer. C'est délicieux en sirotant un petit apéro surtout en...
Posté par dom31 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2010

Mini-croissants pour l'apéritif

Mini-croissants pour l'apéritif
Avant quoi que ce soit, je veux tout d'abord remercier mon amie FIFI car, grâce à elle, je peux maintenant réaliser très facilement de délicieux mini-croissants qui accompagnent les nombreux apéritifs dégustés à la maison !!!!!!! Je vois déjà sourire...
Posté par dom31 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2010

Mini-muffins aux St-jacques et aux poireaux

Mini-muffins aux St-jacques et aux poireaux
Je tiens de ma grand-mère paternelle une recette de quiche sans pâte que j'utilise très souvent pour réaliser des amuses-bouche pour l'apéritif. Cette fois-ci, je les ai réalisés avec des St-Jacques et des poireaux mais vous pouvez les faire avec du saumon...
Posté par dom31 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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