courgettes - Domi vous ouvre sa porte

courgettes

31 juillet 2015

Gaspacho de courgettes au Chaource, croûtons au pesto de basilic :

Au début de ce mois, j'avais repéré cette recette d'Eric Léautey sur un Télé-Loisirs. Je l'avais gardée précieusement et, très franchement, je m'en félicite car c'est une petite merveille. Ingrédients (pour 4 pers.) : Pour le gaspacho : 300 gr de courgettes...

Posté par dom31 à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, pistou, courgettes, bouillon volaille, Chaource

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24 juillet 2015

Courgettes au four

Cueillant des courgettes tous les jours au jardin, je cherche des recettes pour changer de la ratatouille, de la fritada (recette " ICI "), des courgettes à la parmesanne (recette " ICI "), des galettes de courgettes râpées (recette " ICI "), de la terrine...

Posté par dom31 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, aïl, thym, courgettes, huile d'olive

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7 novembre 2014

Tajine de poulet aux courgettes et pommes de terre

Pas bien présente depuis un moment !!!! Ce n'est pas que j'ai une baisse de forme, c'est plutôt que je ne suis pas très souvent à la maison. Je reviens en effet d'un voyage d'une petite quinzaine de jours en Grèce ou j'ai fait un périple d'un peu plus...

Posté par dom31 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, courgettes, poulet de Bresse, coriandre, tajine, gingembre

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7 août 2014

Terrine au thon et aux courgettes

Fin juin, j'ai découvert cette terrine au thon et courgettes sur "cuisine AZ" (je l'ai interprétée et arrangée à ma façon). Cette recette m'a tellement emballée qu'elle est devenue un grand classique à la maison. Toutes mes amies qui l'ont goûtée, m'ont...

Posté par dom31 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème fraîche, courgettes, piment d'espelette, thon

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14 novembre 2013

Galettes de courgettes aux herbes

L'automne étant très doux, je cueille encore des courgettes dans mon potager. Pour les utiliser, j'ai donc décidé d'en faire des galettes qui se sont avérées excellentes avec une bonne grillade. Voici donc la recette : Ingrédients (pour 12 galettes) :...

Posté par dom31 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, persil, ciboulette, œufs, courgettes, lait

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21 septembre 2012

Tian de sardines

Me voici revenue de Galice. Nous avons eu un temps merveilleux : ciel bleu sans un nuage et ... 29°. Nous nous sommes régalés de délicieux poissons et fruits de mer fraîchement pêchés accompagnés de non moins délicieux vins !!!!! Quel plaisir, même si...

Posté par dom31 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, citrons, courgettes, herbes de provence, sardines

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25 octobre 2011

Fritada (ou ratatouille sèche)

Voici un plat idéal pour profiter des derniers légumes d'été du jardin. C'est un plat espagnol qui s'apparente à la ratatouille mais dans laquelle on ajoute des pommes de terre qui, en cuisant, vont absorber le jus rendu par les tomates. Ingrédients (pour...

Posté par dom31 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, oignons, tomates, pommes de terre, courgettes, Aubergines, poivrons

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