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Domi vous ouvre sa porte

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Articles récents
14 juillet 2011

Prosciutto et ricotta en feuilles de brick

Prosciutto et ricotta en feuilles de brick
C'est l'été et c'est le temps des vacances alors .... profitons-en pour prendre l'apéro avec les amis. Quoi de mieux que de déguster de bons petits cigares (!!!) délicieusement parfumés ? Réalisez-les et vous m'en direz des nouvelles .... Ingrédients...
Posté par dom31 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2011

Sorbets framboises et cassis

Sorbets framboises et cassis
Je ne suis pas très active en ce moment sur mon blog mais le suis à la maison : Beaucoup d'amis qui passent = beaucoup de repas à préparer. Le jardin donne des fruits et des légumes en abondance : je prépare donc des coulis de fruits, des confitures,...
Posté par dom31 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2011

spaghetti frais à la carbonara

spaghetti frais à la carbonara
Avec mon nouveau « kit emporte pièce pour pâtes fraîches » j'ai voulu, cette semaine, essayer les spaghetti et ce fût une réussite. Comme il y avait bien longtemps que je n'avais fait de pâtes fraîches à la carbonara, mon mari m'en a réclamées et mon...
Posté par dom31 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2011

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes
Les courgettes poussent en abondance au jardin. Heureusement que les amis qui passent à la maison aiment ce légume car ils repartent tous avec une poche pleine !!!!!! Pour ma part, voici comment je les ai préparées ce midi : Ingrédients (pour 4 pers.):...
Posté par dom31 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2011

Coulis de framboises

Coulis de framboises
Tous Les 2 jours, je ramasse un grand bol de framboises. J'en profite donc pour préparer du coulis que je conserve au congélateur et qui me sert à confectionner de délicieux desserts. Ingrédients : 700 gr de framboises 180 gr de sucre (ou plus suivant...
Posté par dom31 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2011

Pâtes fraîches (rigatoni) au thon et à la tomate.

Pâtes fraîches (rigatoni) au thon et à la tomate.
Les pâtes sont une réelle institution à la maison . J'ai commandé ces jours derniers sur internet, le "kit emporte-pièce pour pâtes fraîches" du robot Kitchenaid. L'ayant reçu ce matin, je ne pouvais faire autrement que de l'essayer de suite : je suis...
Posté par dom31 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2011

Relooking d'une chambre.

Relooking d'une chambre.
Certaines et certains d'entre vous doivent se demander ce que je fabrique depuis que je suis rentrée de Bretagne il y a maintenant 10 jours !!!!!!! Ces vacances sous le soleil breton m'ont vraiment été bénéfiques car, dès mon retour, j'ai eu envie de...
Posté par dom31 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2011

Mi-goreng (plat balinais)

Mi-goreng (plat balinais)
Etant allée à Bali l'automne dernier j'ai voulu, mercredi dernier, faire ce célèbre plat indonésien que mon mari et mon invité du mercredi ont tant apprécié là-bas. Je ne prétends pas vous donner la recette exacte car là-bas, chaque famille a sa propre...
Posté par dom31 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2011

Risotto au gorgonzola et à la sauge, osseline de veau grillée

Risotto au gorgonzola et à la sauge, osseline de veau grillée
Je suis très ...... risotto en ce moment !!!!! Il est vrai qu'avec tous les légumes que le printemps nous apporte et les merveilleuses herbes fraîches du jardin ... les idées ne manquent pas. Ce n'est pas mon mari qui va s'en plaindre ni mon invité du...
Posté par dom31 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2011

Velouté de fèves et chantilly citronnée

Velouté de fèves et chantilly citronnée
Avec le printemps, je profite au maximum des légumes primeurs. Sur les étals des marchés, les produits "locaux" font leur apparition et s'il y a un légume que j'affectionne tout particulièrement en ce moment, c'est bien la fève. Voici donc la recette...
Posté par dom31 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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