20 novembre 2012

Lapin aux oignons caramélisés

En fouillant dans mon congélateur, j'ai trouvé une poche contenant quelques morceaux d'un bon lapin fermier. J'en ai donc fait une recette toute simple et très vite réalisée, ce qui me convient parfaitement en ce moment !!!!! La sauce s'est révélée très goûteuse et très parfumée. A vos casseroles !!!!! Ingrédients (pour 3 personnes): 1/2 lapin fermier 700 gr d'oignons (du jardin) 5 baies de genièvre 3 c à s de graisse de canard 1 c à s de sucre en poudre 5 cl de vinaigre de vin (de mon vinaigrier) 1 belle branche de thym... [Lire la suite]