05 décembre 2014

Gratin de chayottes (ou chouchoux ou christophines)

  En rangeant mes placards de cuisine, je suis tombée sur une recette de gratin qu'une cousine, ayant vécu de nombreuses années à La Réunion, m'avait donnée. Ne l'ayant pas faite depuis ...... au moins 20 ans, je l'ai ressortie avec grand plaisir d'autant plus que j'avais rapporté 4 beaux chouchoux du marché. Ce légume est appelé "chouchou" à La Réunion, "christophine" dans les Antilles françaises et à la Guyane. Cette recette est vraiment délicieuse et je me dis que j'ai bien fait de faire des rangements !!!!!!   ... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 18:42 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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