Domi vous ouvre sa porte

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

21 avril 2012

Crème brûlée au sucre de Guadeloupe

Ayant rapporté un bon stok de sucre de canne de Guadeloupe, j'ai eu envie de faire la recette de la crème brûlée indiquée sur le paquet de sucre "L'Or Brun des Iles". J'ai été un peu étonnée qu'il n'y ait pas de vanille dans la recette mais en fait, le...

Posté par dom31 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fleurette, sucre canne, œufs

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 avril 2012

Biscuits sablés

Ces petits sablés accompagneront à merveille un dessert tel qu'une crème brûlée (recette à suivre). Vite faits ... vite cuits ... et encore plus vite dégustés !!!!!! Ingrédients : 80 gr de beurre 80 gr de sucre de canne 1 oeuf 190 gr de farine 1/2 c à...

Posté par dom31 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre canne, œufs, beurre, farine, levure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2012

Blaff de cabillaud et requin

Je devrais très certainement dire "blaff à ma façon" ou "blaff avec les ingrédients que j'ai sous la main" !!!!! Toujours est-il que mon invité du mercredi s'est régalé. Il ne fait pas très chaud en ce moment et tous les jours ... il pleut !!!!! J'ai...

Posté par dom31 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, cabillaud, bouillon légumes, ciboulette, girogle, laurier, oignons, piment, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2012

Souris d'agneau rôties à l'aïl

S'il y a une viande que j'aime particulièrement c'est bien l'agneau et la souris est un morceau très goûteux qui a l'avantage de ne pas être compliqué à cuisiner : une cuisson longue à feu doux suffit à le sublimer. Voici comment j'ai procédé : Ingrédients...

Posté par dom31 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, aïl, souris agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 avril 2012

Jarret de porc braisé, gratin au beaufort

Depuis quelques jours, je n'ai pas trop de temps à consacrer à mon blog car, pour tout vous dire, je participe à un atelier photos depuis octobre et demain les adhérents de cet atelier doivent présenter un montage réalisé avec Windows Live Movie Maker...

Posté par dom31 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, beaufort, jarret porc, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2012

Flans de pleurotes et shiitakes

Ayant rapporté du marché quelques beaux champignons, j'ai voulu ce soir les cuisiner autrement qu'en persillade. Voici une petite recette ultra simple et ultra rapide à réaliser. Ingrédients (pour 6 petits flans) : 150 gr de pleurotes 150 gr de shiitakes...

Posté par dom31 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2012

Risotto à l'infusion de citronnelle, aux champignons et au veau

Ne pensez pas que je n'ai pas cuisiné depuis que je suis rentrée. Ayant pris un peu (juste un petit peu !!!!) de poids pendant mon séjour en Guadeloupe (eh oui ... le rhum ... c'est calorique !!!), j'ai tout simplement essayé de faire "régime". C'était...

Posté par dom31 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, aïl, oignons, veau, échalottes, abricots, champignons, citronnelle, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 mars 2012

De retour de Guadeloupe

Me voici de retour après 10 semaines d'absence !!!!!! 10 semaines bien remplies : farniente sur la plage, baignade, pique-nique en compagnie de mon amie Sicacoco, dégustations de rhum !!!!!! et j'en passe. Pour mon retour, j'ai voulu vous offrir un petit...

Posté par dom31 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Embeurrée de chou et brochettes de St-Jacques

Voici une recette simplissime et délicieuse pour qui, comme moi, aime le chou. J'ai fait cette recette la semaine dernière pour mes invités du mercredi et ils se sont régalés puisqu'à maintes reprises j'ai eu droit à : "hum...c'est bon, ça " !!!!!!! Mais,...

Posté par dom31 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, oignons, beurre, chou, lardons fumés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2011

Pavé de saumon au beurre blanc.

Il était grand temps que je réalise le défi lancé par Nadège du blog "LA CUISINE A MA FACON" C'est avec un réel plaisir que j'ai fait cette recette car le beurre blanc est une de mes sauces préférées. N'en déplaise aux grands restaurateurs qui disent...

Posté par dom31 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalottes, vin blanc, beurre, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>