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Domi vous ouvre sa porte
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23 mai 2011

Mi-goreng (plat balinais)

Mi-goreng (plat balinais)
Etant allée à Bali l'automne dernier j'ai voulu, mercredi dernier, faire ce célèbre plat indonésien que mon mari et mon invité du mercredi ont tant apprécié là-bas. Je ne prétends pas vous donner la recette exacte car là-bas, chaque famille a sa propre...
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13 mai 2011

Risotto au gorgonzola et à la sauge, osseline de veau grillée

Risotto au gorgonzola et à la sauge, osseline de veau grillée
Je suis très ...... risotto en ce moment !!!!! Il est vrai qu'avec tous les légumes que le printemps nous apporte et les merveilleuses herbes fraîches du jardin ... les idées ne manquent pas. Ce n'est pas mon mari qui va s'en plaindre ni mon invité du...
11 mai 2011

Velouté de fèves et chantilly citronnée

Velouté de fèves et chantilly citronnée
Avec le printemps, je profite au maximum des légumes primeurs. Sur les étals des marchés, les produits "locaux" font leur apparition et s'il y a un légume que j'affectionne tout particulièrement en ce moment, c'est bien la fève. Voici donc la recette...
5 mai 2011

Coupe rhubarbe, marscarpone, fraises et chantilly

Coupe rhubarbe, marscarpone, fraises et chantilly
C'est la pleine saison de la rhubarbe et des fraises alors profitons en. Hier soir, j'ai confectionné ce petit dessert vite fait pour mes invités : Ingrédients (pour 5 pers.): 5 belles tiges de rhubarbe + 100 gr de sucre 200 gr de fraises (pour moi, des...
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