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saumon
1 juillet 2013

Brochettes de St-Jacques, gambas et saumon

Brochettes de St-Jacques, gambas et saumon
Beaucoup de retard dans mes publications d'articles !!!! Le temps excécrable que nous avons eu jusqu'à présent y est certainement pour beaucoup ..... Mon invité du mercredi était pourtant là la semaine dernière. Voici le plat que j'ai concocté "à la plancha"...
Posté par dom31 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aïl,  thym,  saumon,  safran,  poivrons,  gambas,  St-Jacques,  brochettes,  piment d'espelette

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6 mai 2013

Blanquette de saumon aux moules

Blanquette de saumon aux moules
Nous voici déjà en début de semaine et je m'aperçois que j'ai omis de mettre en ligne le repas concocté pour mes invités de mercredi dernier. voici donc un délicieux plat de poisson facile à réaliser et qui a été très apprécié. Ingrédients (pour 4 pers.)...
Posté par dom31 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  oignons,  échalottes,  vin blanc,  saumon,  moules,  citron

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8 novembre 2012

Blanquette de poissons

Blanquette de poissons
La saga du mercredi continue !!!!!! Pas évident de trouver un nouveau plat toutes les semaines depuis maintenant ..... 12 ans !!!! Mais, en se creusant un peu la tête ... on y arrive. Etant passée chez mon poissonnier le matin, j'avais acheté 3 sortes...
Posté par dom31 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  oignons,  crème fraîche,  citronnelle,  saumon,  poireaux,  carottes,  daurade,  jaune d'œuf

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30 décembre 2011

Pavé de saumon au beurre blanc.

Pavé de saumon au beurre blanc.
Il était grand temps que je réalise le défi lancé par Nadège du blog "LA CUISINE A MA FACON" C'est avec un réel plaisir que j'ai fait cette recette car le beurre blanc est une de mes sauces préférées. N'en déplaise aux grands restaurateurs qui disent...
Posté par dom31 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalottes,  vin blanc,  beurre,  saumon

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4 novembre 2011

Risotto aux poireaux à la crème et saumon frais

Risotto aux poireaux à la crème et saumon frais
Pour mes invités de mercredi soir (eh oui, maintenant ils sont 2!!!!), j'ai préparé un délicieux risotto. J'avais vu, il y a quelques temps, un tel risotto au rayon des surgelés et j'avais gardé l'intitulé dans un petit coin de mon cerveau. Un risotto...
Posté par dom31 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  risotto,  crème fraîche,  saumon,  poireaux

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