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30 novembre 2012

Cheese cake à la vanille et aux fruits rouges

Je mange très peu de "sucré" mais, quand j'ai des invités qui aiment les desserts, je me fais un plaisir d'en réaliser un. Ce fut le cas mercredi dernier, ayant eu des invités le midi et le soir !!!! N'ayant jamais fait de cheese cake, je me suis lancée...

Posté par dom31 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, groseilles, framboises, œufs, beurre, cassis, cheese cake, fromage blanc, sucre de canne

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20 novembre 2012

Lapin aux oignons caramélisés

En fouillant dans mon congélateur, j'ai trouvé une poche contenant quelques morceaux d'un bon lapin fermier. J'en ai donc fait une recette toute simple et très vite réalisée, ce qui me convient parfaitement en ce moment !!!!! La sauce s'est révélée très...

Posté par dom31 à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, oignons, sucre, vinaigre, baies de genièvre

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17 novembre 2012

Spaghetti à l'encre de seiche et aux fruits de mer

Certaines et certains doivent se demander ce que j'ai préparé mercredi soir pour mon invité, ou plutôt mes invités (de temps en temps ... j'en ai 2) !!!! Et bien, en fouillant dans mes placards, je suis tombée sur des pâtes à l'encre de seiche que j'avais...

Posté par dom31 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coques, crevettes, encre de seiche, moules, spaghetti, pulpitos

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8 novembre 2012

Blanquette de poissons

La saga du mercredi continue !!!!!! Pas évident de trouver un nouveau plat toutes les semaines depuis maintenant ..... 12 ans !!!! Mais, en se creusant un peu la tête ... on y arrive. Etant passée chez mon poissonnier le matin, j'avais acheté 3 sortes...

Posté par dom31 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, oignons, crème fraîche, citronnelle, saumon, poireaux, carottes, daurade, jaune d'œuf

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3 novembre 2012

Crème au chocolat façon crème brûlée

Un dessert ultra facile et ultra rapide à réaliser et pour ne rien gâter ...... il est délicieux. Alors, que demander de plus ????? Pour tous les gourmands et les gourmandes, voici sans plus tarder la recette qui m'a été inspirée par "Cuisine de A à Z"...

Posté par dom31 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, crème fleurette, sucre canne, chocolat

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1 novembre 2012

Pintade au safran

Mon invité du mercredi est revenu après quelques 3 semaines de vacances. Pffffff... il y en a qui ne s'en font vraiment pas !!!!!!!! et moi j'ai dû me remettre au boulot !!!!!! Voici donc ce que j'ai concocté pour mon repas hier soir. Bon, je vous l'accorde...

Posté par dom31 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème fraîche, carottes, céleri, pintade, safran

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