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30 octobre 2012

Tendrons de veau aux carottes et au cumin

Un invité de dernière minute !!!!!! Heureusement que mon congélateur et mon réfigérateur regorgent de bonnes choses !!!! Les températures étant un peu fraîches en ce moment, voici un plat plein de vitamines et qui réchaufffe. Ingrédients (pour 3 pers.)...

Posté par dom31 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, oignons, veau, vin blanc, carottes, cumin, tendrons

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25 octobre 2012

Saucisse de Morteau à la cancoillotte

De mon dernier séjour dans le Jura, j'avais rapporté de magnifiques saucisses de Morteau. D'habitude, mon mari ne courre pas après ce genre de saucisse mais la .... il s'est régalé et n'a pas regretté mon achat !!!!!!! Je n'ai eu qu'un invité mercredi...

Posté par dom31 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cancoillotte, saucisse Morteau

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23 octobre 2012

Tiramisu au carambar

Pour un ami qui adore les Carambar, j'ai fait ce petit dessert bien sympathique et qui a beaucoup plu à tout le monde. La recette m'a été inspirée par le petit livre "recettes gourmandes aux Carambar". Ingrédients : 20 cl de lait 14 CARAMBAR + 3 pour...

Posté par dom31 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, boud oirs, carambar, tiramisu

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15 octobre 2012

Purée de panais

Le panais fait partie de ces légumes "oubliés" qui, fort heureusement, réapparaissent de plus en plus sur les étals. J'apprécie beaucoup ce légume car il a une saveur sucrée teintée de noisette. Pour accompagner mon lapin, j'ai décidé d'en faire une purée....

Posté par dom31 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, lait, panais

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12 octobre 2012

Un petit tour dans le pays Bressan ...

Me voici revenue de ma petite escapade dans le pays Bressan. Nous n'avons pas eu un temps extraordinaire mais cela ne nous a pas empêchés de visiter des lieux magnifiques et aussi de déguster quelques délicieuses spécialités régionales !!!!! Lundi matin...

Posté par dom31 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet de Bresse, Bresse, restaurants en Bresse

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6 octobre 2012

La MOUSSAKA

Il y a bien longtemps je travaillais dans le tourisme et me rendais très souvent en Grèce. j'avais ainsi pu faire connaissance de familles grecques et l'une d'entre elles m'avait montré sa façon de faire la moussaka. J'ai gardé précieusement la recette...

Posté par dom31 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Aubergines, béchamel, fromage râpé, épaule d'agneau

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2 octobre 2012

Croque-monsieur de polenta

Si vous aimez la polenta, voici une façon de l'accommoder idéale pour le soir. Elle m'a été inspirée par le magazine Avantages lu dans la salle d'attente d'un médecin. Au moins .... je n'ai pas perdu mon temps !!!! Ingrédients (pour 4 personnes): 150...

Posté par dom31 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, jambon, polenta

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