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Articles récents
17 avril 2010

Mini-croissants pour l'apéritif

Mini-croissants pour l'apéritif
Avant quoi que ce soit, je veux tout d'abord remercier mon amie FIFI car, grâce à elle, je peux maintenant réaliser très facilement de délicieux mini-croissants qui accompagnent les nombreux apéritifs dégustés à la maison !!!!!!! Je vois déjà sourire...
Posté par dom31 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2010

RÔTI DE VEAU AUX PLEUROTES, PUREE DE VITELOTTES ET RATTES DU TOUQUET

RÔTI DE VEAU AUX PLEUROTES, PUREE DE VITELOTTES ET RATTES DU TOUQUET
Je n'écris pas beaucoup d'articles en ce moment mais ...... je jardine !!!!!! Eh oui, il fait beau et même très beau alors c'est parti pour les plantations d'arbres, arbustes, pieds de vigne (à moi le bon raisin l'année prochaine !!!!!), etc ....... et...
Posté par dom31 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2010

POULET AU CITRON, RIZ ET BANANES RÔTIES

POULET AU CITRON, RIZ ET BANANES RÔTIES
le printemps arrive enfin et j'ai pu constater, en parcourant les blogs et en lisant divers commentaires, que certaines et certains avaient entamé un régime !!!!!!! Voici donc une petite recette toute simple, délicieusement parfumée et ...... LEGERE si...
Posté par dom31 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2010

RABLES DE LAPINS FARCIS ET GALETTE DE POMMES DE TERRE

RABLES DE LAPINS FARCIS ET GALETTE DE POMMES DE TERRE
Encore une fois, je ne m'en suis pas trop mal "tirée" ce mercredi !!!!!!!! Quel casse-tête de trouver un nouveau plat chaque semaine mais autant vous dire que j'y prends un réel plaisir. En général, je ne m'y prends pas trop longtemps à l'avance, histoire...
Posté par dom31 à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2010

CASSOLETTE DE POISSONS, CREVETTES ET ENCORNET AUX EPINARDS FRAIS

CASSOLETTE DE POISSONS, CREVETTES ET ENCORNET AUX EPINARDS FRAIS
Après les excès de ce dimanche de Pâques, un petit plat léger est le bienvenu. Du marché, j'ai rapporté de bons et beaux épinards frais qui ont vite été préparés ce matin. Mon petit plat improvisé fut un régal "pour les papilles". Ingrédients : 8OO gr...
Posté par dom31 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2010

SALTIMBOCCA ET RISOTTO A LA MILANAISE

SALTIMBOCCA ET RISOTTO A LA MILANAISE
Pour mon invité du mercredi, voici un autre plat italien qui, à voir sa mine réjouie tout comme celle de mon mari, a assurément été très apprécié. Ingrédients pour 5 personnes : Saltimbocca : 5 escaloppes de veau coupées très fines par le boucher 3 tranches...
Posté par dom31 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2010

Le LAPIN AU PAPRIKA

Le LAPIN AU PAPRIKA
Il y a maintenant 38 ans, ma maman m'avait offert une encyclopédie de cuisine : la "Cuisine de A à Z" en 6 volumes. Même si la cuisine a beaucoup évolué ces dernières décennies, je m'en sers encore régulièrement et cette encyclopédie est une grande source...
Posté par dom31 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2010

FILET MIGNON EN CROÛTE, FRICASSEE DE PLEUROTES ET CEPES

FILET MIGNON EN CROÛTE, FRICASSEE DE PLEUROTES ET CEPES
Voici une recette ayant déjà fait l'objet d'un article sur mon ancien blog Marmiton, mais ...... revisitée. C'est une recette très simple à réaliser et qui plaît toujours à mes convives. C'est également une recette très pratique car on peut préparer le...
Posté par dom31 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2010

GNOCCHI DE POMMES DE TERRE

GNOCCHI DE POMMES DE TERRE
Voici LE plat que mon mari et mon invité du mercredi affectionnent particulièrement. Celà faisait bien longtemps que je n'avais fait des gnocchi et tout le monde s'est régalé. Vous devez certainement connaître la chanson qui dit : "j'ai bien mangé, j'ai...
Posté par dom31 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2010

CREME AU CHOCOLAT FACON LA LAITIERE

CREME AU CHOCOLAT FACON LA LAITIERE
Pour vous prouver que je ne cuisine pas que du "salé" (n'est-ce Fifi, Sicacoco, Mamounette, Reina, Giroflet et les autres !!!!), voici le dessert que j'ai confectionné hier soir pour des amis qui venaient manger ce midi : des petits pots de crème au chocolat...
Posté par dom31 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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