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15 février 2010

CARNAVAL DE POINTE A PITRE

Hier 14 février, nous nous sommes rendus à Pointe-à-Pitre pour assister au carnaval. Nous n'avons pas été déçus car il n'y avait pas moins de 60 groupes qui ont défilé. Nous sommes revenus fourbus mais ravis de notre journée. J'ai fait le tri des nombreuses...

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23 février 2010

COUCHER DE SOLEIL SUR LES "ILETS PIGEON"

L'un des lieux de guadeloupe où l'on peut admirer le plus beau coucher de soleil se situe sur la côte ouest de "Basse-Terre" et plus exactement au village de Malendure. L'ors d'une excursion à "Basse-Terre", nous avons patiemment attendu que le soleil...

Posté par dom31 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2010

QUELQUES PHOTOS DE GUADELOUPE

Une fois que vous aurez contemplé ces quelques photos, je suis sûre que vous comprendrez pourquoi je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment et quand je regarde les bulletins météo de métropole, je profite au maximum du soleil et essaye d'en...

Posté par dom31 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2010

FILET DE DAURADE EN PAPILLOTTE

Bonjour à toutes et tous. Me voici de retour après de longues vacances au soleil et il me faut maintenant reprendre les casseroles et essayer d'éliminer les kilos pris durant ces quelques semaines de farniente !!!! Quoi de mieux que du poisson cuit à...

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12 janvier 2010

GRATIN DAUPHINOIS AUX CEPES

Dans la série "je vide mon congélateur", je vous présente mon gratin dauphinois aux cèpes. L'automne dernier, en promenant nos chiens sur le terrain, mon mari a eu le bonheur de trouver des cèpes. Nous en avions donc mangés de suite et j'avais mis le...

Posté par dom31 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2010

UN PEU DE SOLEIL, DE CIEL BLEU ET DE CHALEUR .....

Me voici arrivée dans une île merveilleuse ..... la Guadeloupe et je tenais, dans un premier temps, à envoyer un peu de soleil et de chaleur à toutes celles et ceux qui sont dans la grisaille et le froid. Pas toujours évident ici, d'avoir une connection...

Posté par dom31 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2010

LE POISSON SOLEIL CUIT AU BARBECUE

En revenant de la pointe des Châteaux, nous avons cherché un petit restaurant et nous sommes bien tombés car nous avons pû déguster un poisson typique des Antilles : le "poisson soleil" . C'est la première fois que nous avions l'occasion d'en goûter et...

Posté par dom31 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2010

MAGRET DE CANARD SAUCE TOMATE A LA VANILLE

Est-ce parce que je dois bientôt partir dans les îles que j'ai subitement eu l'envie de faire ce plat pour mon invité du mercredi ????? Certainement !!!!!! De plus, celà m'arrangeait car je suis toujours en train de vider mon congélateur au maximum. Alors...

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9 janvier 2010

MON BONHOMME DE NEIGE !!!!!!

Mamounette, il ne fallait pas me le dire 2 fois !!!!!!!!! Ni une ni deux ..... j'ai enfilé mes bottes, mon bonnet, mes gants de ski et je t'ai fait un magnifique bonhomme de neige. Mamounette tu ne peux, maintenant, faire autrement que de sortir de devant...

Posté par dom31 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2010

IL NEIGE SUR TOULOUSE !!!!!

Eh oui .... nous étions privilégiés jusqu'à présent, mais la neige s'est mise à tomber cette nuit. Les chiens sont heureux de gambader sur ce blanc manteau. Coca et Gin (j'en connais certaines qui vont bien rire en apprenant les noms que nous avons donnés...

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29 décembre 2009

Terrine de foie gras mi-cuit, chutney de figues.

Quand on habite dans le sud-ouest, comment ne pas faire une terrine de foie gras durant cette période de fêtes !!!!!! Voici donc la façon dont nous la préparons (je dis "nous" car c'est mon mari qui dénerve et assaisonne) : Séparer les 2 lobes et enlever...

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21 décembre 2009

Toasts aux sardines et à la « vache qui rit »

Lorsque des amis arrivent à l'improviste à l'heure de l'apéritif (on passait devant chez toi …... on a vu de la lumière ...... alors on s'est arrêté !!!!! ), voici une petite astuce pour préparer " vite fait, bien fait " quelques délicieux toasts. J'ai...

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23 juin 2011

Gratin de courgettes

Les courgettes poussent en abondance au jardin. Heureusement que les amis qui passent à la maison aiment ce légume car ils repartent tous avec une poche pleine !!!!!! Pour ma part, voici comment je les ai préparées ce midi : Ingrédients (pour 4 pers.):...

Posté par dom31 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2011

Risotto au gorgonzola et à la sauge, osseline de veau grillée

Je suis très ...... risotto en ce moment !!!!! Il est vrai qu'avec tous les légumes que le printemps nous apporte et les merveilleuses herbes fraîches du jardin ... les idées ne manquent pas. Ce n'est pas mon mari qui va s'en plaindre ni mon invité du...

Posté par dom31 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2010

Filet mignon de porc sauce tériyaki au sirop d'érable

Je ne suis pas très active en ce moment côté cuisine et ce que je mets dans nos assiettes ne mérite pas d'article : cuisine basique (bonne bien sûr !!!!) et sans grand intérêt question recettes. Mais, hier soir, j'ai dû, comme tous les mercredis, me creuser...

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1 janvier 2011

BONNE ANNEE 2011 et merci à Nadège.

A l'occasion de cette nouvelle année, je tiens à remercier de tout coeur toutes celles et tous ceux qui me suivent sur mon blog depuis maintenant un tout petit peu plus d'un an. Je remercie aussi toutes celles et ceux qui, au fil du temps, se sont inscrits...

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26 juin 2011

spaghetti frais à la carbonara

Avec mon nouveau « kit emporte pièce pour pâtes fraîches » j'ai voulu, cette semaine, essayer les spaghetti et ce fût une réussite. Comme il y avait bien longtemps que je n'avais fait de pâtes fraîches à la carbonara, mon mari m'en a réclamées et mon...

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19 juillet 2010

Galette de courgettes râpées

Je n'ai que 3 pieds de courgettes au jardin mais chacun donne au minimum 1 courgette par jour. Vous imaginez bien qu'il faut que je me creuse la tête pour trouver différentes façons de les accommoder !!!! Voici donc ce qui est sorti de mon cerveau en...

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14 juin 2011

Relooking d'une chambre.

Certaines et certains d'entre vous doivent se demander ce que je fabrique depuis que je suis rentrée de Bretagne il y a maintenant 10 jours !!!!!!! Ces vacances sous le soleil breton m'ont vraiment été bénéfiques car, dès mon retour, j'ai eu envie de...

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10 juin 2010

risotto aux asperges

S'il y a un risotto que j'aime par dessus tout, c'est bien celui-ci et ce n'est pas mon invité d'hier soir qui me contredira !!!!! Mon mari adore aussi. Bref ........ ce risotto fait l'unanimité ....... Ingrédients (pour 3 personnes) : 15 asperges 1 oignon...

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18 juillet 2010

Gelée de framboises

Cette année, mes framboisiers ont merveilleusement bien poussé et, par conséquent, la récolte est abondante. Tant mieux car celà me permet de faire de la confiture, de la gelée et du coulis qui régaleront nos papilles l'hiver prochain. Pour faire cette...

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7 juillet 2010

brochettes de poissons et gambas au BBQ

Oups .... j'étais tellement occupée à faire ma crème de cassis et mes confitures que j'ai oublié, jeudi dernier de vous présenter mon repas du mercredi soir. Voici donc ce que j'avais préparé : Ingrédients : 1 filet de julienne 1 morceau de cabillaud...

Posté par dom31 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2010

Mini-muffins aux St-jacques et aux poireaux

Je tiens de ma grand-mère paternelle une recette de quiche sans pâte que j'utilise très souvent pour réaliser des amuses-bouche pour l'apéritif. Cette fois-ci, je les ai réalisés avec des St-Jacques et des poireaux mais vous pouvez les faire avec du saumon...

Posté par dom31 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2010

Petits pois à la bonne-femme .....

Le printemps est une merveilleuse saison au niveau légumes (pas au niveau temps cette année ... je vous l'accorde !!!!). Depuis le début de la semaine, mon jardin m'offre des trésors : petits-pois, pois gourmands, oignons, aïl, et j'en passe ..... Comme...

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8 mars 2010

O8 mars 2010 : IL NEIGE SUR TOULOUSE !!!!!!

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas !!!!! Je regarde avec nostagie les photos de mes dernières vacances et me demande ce que je suis revenue faire en métropole !!!!!! Depuis 27 ans que j'habite Toulouse, je n'ai jamais vu autant de neige...

Posté par dom31 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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