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Domi vous ouvre sa porte
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26 décembre 2009

Risotto aux encornets

Risotto aux encornets
Après les agapes bien caloriques du jour de Noël j'ai voulu, en ce lendemain de fête, faire un petit plat tout simple mais néanmoins délicieux et toujours autant apprécié par mon mari : un risotto aux calamars et aux crevettes. Pour 2 personnes : Dans...
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18 janvier 2010

OMELETTE ESPAGNOLE AU CHORIZO

OMELETTE ESPAGNOLE AU CHORIZO
Après avoir pas mal vidé le congélateur, je passe au réfrigérateur !!!!!!! Il me restait quelques oeufs et un morceau de chorizo alors c'est parti pour une omelette espagnole. Ce qu'il y a de bien avec ce genre d'omelette, c'est que l'on peut y mettre...
23 avril 2010

Poulet au gingembre et lait de coco

Poulet au gingembre et lait de coco
Pour mon repas de mercredi soir, j'ai totalement innové car je dois vider mon réfrigérateur. J'ai donc réalisé un plat simple mais plein de saveurs. je vais essayer de ne rien omettre !!!!! Ingrédients (pour 5 personnes): 3 gros filets de poulet coupés...
11 mars 2010

MAGRETS DE CANARD AUX EPICES ET POIVRE DE SICHUAN

MAGRETS DE CANARD AUX EPICES ET POIVRE DE SICHUAN
Depuis mon retour de vacances, je fais de la cuisine simple style pot-au-feu et divers gratins, plats qui réchauffent bien étant donné les températures polaires que nous avons ces derniers temps !!!! Mais hier, nous étions mercredi et il a bien fallu...
16 septembre 2010

Tomates séchées

Tomates séchées
Vous voulez des recettes de tomates ????? Alors je continue !!!!!!!! Pendant que je préparais mon coulis, je me suis amusée à faire des tomates séchées. Rien de plus facile ....... : Ingrédients : des tomates "roma" ou "olivettes" (tomates charnues qui...
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16 juin 2010

Velouté de petits-pois frais

Velouté de petits-pois frais
Comme nous sommes passés directement de l'hiver à l'automne sans passer par la case "printemps" et vraisemblablement par la case "été", nous nous sommes régalés ce midi avec un bon velouté tout simple de petits-pois fraîchement (c'est le moins que l'on...
21 avril 2010

MAGRETS SECHES

MAGRETS SECHES
Voici une recette du site Marmiton que je fais depuis maintenant bien longtemps. Les magrets préparés ainsi sont tellement bons que j'en fais toujours 2 en même temps afin de ne jamais en manquer. C'est délicieux en sirotant un petit apéro surtout en...
17 mai 2010

Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit
Pas beaucoup de courage depuis mon retour !!!!!!! (Je suppose que celà vient du temps : le soleil et la chaleur me manquent !!!) Mais il faut bien reprendre les bonnes habitudes car mercredi dernier, mon invité, lui, était bien en pleine forme pour mettre...
25 avril 2010

Mini-croissants au chorizo

Mini-croissants au chorizo
Avant de partir en voyage pour une dizaine de jours, je tiens à vous livrer ma recette de mini-croissants, réalisée avec les restes du réfrigérateur. Dans celui-ci, il me restait : un chorizo doux de 200 gr 1 bonne poignée d'emmenthal râpé 6 portions...
24 avril 2010

Filet mignon de porc sauce moutarde et estragon

Filet mignon de porc sauce moutarde et estragon
Hier c'était soirée tarot, comme presque tous les vendredis. J'avais donc préparé quelques mini-croissants pour grignoter à l'apéritif (je vous mettrai la recette avant de partir....) puis ai concocté une petite recette pour le filet mignon que j'avais...
10 avril 2010

POULET AU CITRON, RIZ ET BANANES RÔTIES

POULET AU CITRON, RIZ ET BANANES RÔTIES
le printemps arrive enfin et j'ai pu constater, en parcourant les blogs et en lisant divers commentaires, que certaines et certains avaient entamé un régime !!!!!!! Voici donc une petite recette toute simple, délicieusement parfumée et ...... LEGERE si...
20 mai 2010

Souris d'agneau confites

Souris d'agneau confites
Celà faisait longtemps que je voulais essayer cette recette trouvée dans un Hors-série de "Cuisine Actuelle". C'est donc chose faite et je peux vous assurer que je n'ai pas été déçue. Je l'ai un peu arrangée à ma façon !!!!! Cuite ainsi, la viande est...
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