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vanille

20 janvier 2014

papillotte de dos de cabillaud au beurre salé vanillé

Cette recette a été réalisée pour l'anniversaire de ma belle-mère quelques temps avant mon départ en Guadeloupe. J'ai utilisé de la vanille que j'avais rapportée de cette belle île et achetée chez "David Vanille" . N'hésitez pas à vous rendre sur sa page...

Posté par dom31 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cabillaud, beurre, crevettes, gambas, St-Jacques, fleur de sel

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26 novembre 2013

Crème mascarpone aux pommes

Quelques pommes qui s'ennuyaient, un pot de mascarpone qui n'avait plus que quelques jours de durée de vie ..... il ne m'en fallait pas beaucoup plus pour réaliser un dessert afin de régaler nos amis du "tarot" vendredi dernier. La base de la crème mascapone...

Posté par dom31 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, mascarpone, sucre canne, beurre, noix, calvados, pommes

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12 novembre 2013

Galette aux pommes et aux framboises

Voici un dessert bien de saison auquel j'ai ajouté quelques framboises puisque j'en ai encore au jardin !!!!! D'habitude, je ne mets que des pommes mais l'ajout de framboises donne une petite note acidulée qui est très très agréable. Mes invités ont bien...

Posté par dom31 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, framboises, sucre canne, beurre, pommes de terre, pâte feuilletée

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28 octobre 2013

Crème glacée à la vanille

Il fait toujours aussi beau et aussi chaud alors j'en profite : je fais des glaces "maison" pour régaler mes invités. Celle-ci est délicieuse et accompagne à merveille une assiette gourmande. J'ai trouvé cette recette sur le livre "Glaces, sorbets et...

Posté par dom31 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, œufs, lait, sucre, crème liquide

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16 juillet 2013

Sablés viennois

Voici des biscuits qui accompagnent merveilleusement bien un café gourmand. Ils faisaient partie de mon assiette de desserts et je peux vous assurer que le surplus a été mangé en moins de temps qu'il ne faut pour le dire !!!!! Ingrédients : 2 blancs d'oeufs...

Posté par dom31 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, biscuits italiens, œufs, beurre, farine, sablés viennois, sucre glace

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1 mai 2013

Petits flans à la vanille

Une petite recette très classique et très vite faite quand on a des amis qui s'annoncent à dîner "presque" au dernier moment !!!!! C'est un dessert tout simple mais toujours très apprécié. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 l de lait 4 œufs 2 gousses...

Posté par dom31 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, œufs, lait, sucre de canne

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23 avril 2013

Filet mignon de porc jus vanillé, mogettes en feuilles de brick

Pendant mon séjour en Guadeloupe, je suis allée sur un vide-grenier à St François et y ai trouvé un fabuleux livre de cuisine que je me suis empressée d'acheter après l'avoir feuilleté. Les photos étaient tellement alléchantes que je n'ai pu résister...

Posté par dom31 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, feuilles de brick, filet mignon porc, fond de veau, haricots secs, mogettes, poitrine fumée, vinaigre balsamique

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30 novembre 2012

Cheese cake à la vanille et aux fruits rouges

Je mange très peu de "sucré" mais, quand j'ai des invités qui aiment les desserts, je me fais un plaisir d'en réaliser un. Ce fut le cas mercredi dernier, ayant eu des invités le midi et le soir !!!! N'ayant jamais fait de cheese cake, je me suis lancée...

Posté par dom31 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, groseilles, framboises, œufs, beurre, cassis, cheese cake, fromage blanc, sucre de canne

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31 mai 2012

Panna cotta au coulis de fruits rouges

2 desserts de suite !!!!!!!! Celles qui me connaissent doivent être bien étonnées !!! Mardi soir, j'avais invité les amis avec lesquels nous avons fait notre périple en Toscane et j'avais préparé un repas italien ... histoire de nous remémorer les bons...

Posté par dom31 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, panna cotta, vanille

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