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30 septembre 2010

Risotto au foie gras

Risotto au foie gras
Encore un risotto, me direz-vous !!!!! Eh oui ...... mon mari et mon invité du mercredi sont très friands de ce plat. Celà faisait un moment que je voulais tester un risotto au foie gras et ..... comme j'avais un joli morceau de foie frais de canard au...
Posté par dom31 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2010

Risotto aux gambas et son coulis de crustacés

Risotto aux gambas et son coulis de crustacés
Devant partir en voyage dans quelques jours, je commence à inspecter réfrigérateur et congélateur. Quelques gambas m'ont fait de l'oeil et l'idée m'est venue de les accompagner d'un risotto afin d'en faire un plat de résistance qui s'est avéré délicieux....
Posté par dom31 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2010

risotto aux légumes de printemps

risotto aux légumes de printemps
Le risotto est une réelle institution à la maison. Mon mari et mon invité du mercredi en sont très friands alors pourquoi leur refuser ce plaisir d'autant plus que j'avais tout sous la main pour confectionner ce merveilleux risotto plein de saveurs printanières....
Posté par dom31 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2010

risotto aux asperges

risotto aux asperges
S'il y a un risotto que j'aime par dessus tout, c'est bien celui-ci et ce n'est pas mon invité d'hier soir qui me contredira !!!!! Mon mari adore aussi. Bref ........ ce risotto fait l'unanimité ....... Ingrédients (pour 3 personnes) : 15 asperges 1 oignon...
Posté par dom31 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2009

Risotto aux encornets

Risotto aux encornets
Après les agapes bien caloriques du jour de Noël j'ai voulu, en ce lendemain de fête, faire un petit plat tout simple mais néanmoins délicieux et toujours autant apprécié par mon mari : un risotto aux calamars et aux crevettes. Pour 2 personnes : Dans...
Posté par dom31 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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