22 octobre 2015

Ma 1ère brioche

  Voici un bon moment que je n'ai rien posté sur mon blog mais j'ai eu des "hauts" (pas trop) et des "bas" (beaucoup). Depuis peu de temps l'état de mon dos s'améliore et, par conséquent ...... le moral aussi !!!!!! Cela fait une éternité que je voulais essayer de faire une brioche. Les recettes sur le net ne manquent pas ! alors ..... difficile de faire un choix. Le mien s'est porté sur celle de Micheline, parue sur "Marmiton". Elle s'est avérée absolument délicieuse et de plus ..... très facile à faire, ce qui me convient... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Tiramisu aux framboises

  Je suis encore loin d'être au "top" mais je commence à bouger un peu mieux et peux rester un peu plus longtemps assise et debout. Je reprends donc mon blog même si je dois écrire mes articles en plusieurs étapes.   Des cousins du Pas-de Calais étant passés à la maison en début de semaine, j'ai préparé ce dessert vite réalisé et tellement bon avec les framboises du jardin.   Ingrédients (pour 4 personnes) : des framboises fraîches (du jardin pour moi) 3 oeufs 70 grs de sucre 250 gr de mascarpone 4 ou 5... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Crème glacée à la vanille

Il fait toujours aussi beau et aussi chaud alors j'en profite : je fais des glaces "maison" pour régaler mes invités. Celle-ci est délicieuse et accompagne à merveille une assiette gourmande. J'ai trouvé cette recette sur le livre  "Glaces, sorbets et granités", recettes gourmandes à réaliser à la maison des éditions Hachette. Ingrédients : 1 gousse de vanille (rapportée de Guadeloupe) 40 cl de lait entier 4 jaunes d'oeufs 75 gr de sucre en poudre 15 cl de crème liquide entière Réalisation : La veille : Fendre... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Endives à l'orange

Voici une recette toute simple mais néanmoins délicieuse réalisée avec un légume bien de saison pour vous qui êtes en plein hiver !!!!! N'hésitez pas à la réaliser .... vous vous régalerez autant que moi je me suis régalée avant mon départ pour le soleil  !!!!!!!! Ingrédients (pour 2 pers.): 4 endives 1 orange non traitée 1 noix de beurre 1 c à s d'huile d'olive 1 bonne c à s de sucre en poudre sel, poivre du moulin Réalisation : Prélever le zeste de l'orange puis la presser et conserver le jus. Dans une... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Lapin aux oignons caramélisés

En fouillant dans mon congélateur, j'ai trouvé une poche contenant quelques morceaux d'un bon lapin fermier. J'en ai donc fait une recette toute simple et très vite réalisée, ce qui me convient parfaitement en ce moment !!!!! La sauce s'est révélée très goûteuse et très parfumée. A vos casseroles !!!!! Ingrédients (pour 3 personnes): 1/2 lapin fermier 700 gr d'oignons (du jardin) 5 baies de genièvre 3 c à s de graisse de canard 1 c à s de sucre en poudre 5 cl de vinaigre de vin (de mon vinaigrier) 1 belle branche de thym... [Lire la suite]