pommes de terre - Domi vous ouvre sa porte

pommes de terre

7 novembre 2014

Tajine de poulet aux courgettes et pommes de terre

Pas bien présente depuis un moment !!!! Ce n'est pas que j'ai une baisse de forme, c'est plutôt que je ne suis pas très souvent à la maison. Je reviens en effet d'un voyage d'une petite quinzaine de jours en Grèce ou j'ai fait un périple d'un peu plus...

Posté par dom31 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, courgettes, poulet de Bresse, coriandre, tajine, gingembre

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10 décembre 2013

Poule au pot farcie

Ce plat est un grand classique que tout le monde doit savoir faire mais ... tant pis ..... je le mets tout de même en ligne car c'est "le" plat que j'aime par dessus tout déguster l'hiver quand il fait froid. Voici donc comment je le prépare : Ingrédients...

Posté par dom31 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, bouquet garni, riz, chou, pommes de terre, poireaux, carottes, céleri, champignons de Paris, farce, navets, poule

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20 novembre 2013

Pommes de terre "bouchons" au jambon

Je suis un peu en retard pour vous proposer mes recettes réalisées pour mon invité du mercredi !!!!! Voici donc enfin celle que j'ai faite la semaine dernière. Elle m'a été inspirée par un "Cuisine Actuelle" d'octobre 2008 et a été bien appréciée par...

Posté par dom31 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, pommes de terre, emmental, jambon Bayonne

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12 novembre 2013

Galette aux pommes et aux framboises

Voici un dessert bien de saison auquel j'ai ajouté quelques framboises puisque j'en ai encore au jardin !!!!! D'habitude, je ne mets que des pommes mais l'ajout de framboises donne une petite note acidulée qui est très très agréable. Mes invités ont bien...

Posté par dom31 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, framboises, sucre canne, beurre, pommes de terre, pâte feuilletée

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18 décembre 2012

Risotto de pommes de terre

Il y a quelques temps, en zappant à la télé (eh oui ... les femmes zappent aussi !!!!!) je suis tombée sur la fin d'une émission culinaire ou le chef présentait un plat contenant un risotto de pommes de terre. Comme je n'ai vu que le résultat final .......

Posté par dom31 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, risotto, bouillon poule, pommes de terre

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11 décembre 2012

La truffade

Beaucoup de retard dans mes publications d'articles !!!!!! mais pas beaucoup de temps pour l'ordinateur en ce moment ..... Voici le plat que j'ai réalisé la semaine dernière pour mon invité du mercredi. C'est un plat qui tient au corps et qui réchauffe...

Posté par dom31 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cantal, lardons, tomme fraîche

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9 avril 2012

Jarret de porc braisé, gratin au beaufort

Depuis quelques jours, je n'ai pas trop de temps à consacrer à mon blog car, pour tout vous dire, je participe à un atelier photos depuis octobre et demain les adhérents de cet atelier doivent présenter un montage réalisé avec Windows Live Movie Maker...

Posté par dom31 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, beaufort, jarret porc, pommes de terre

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25 octobre 2011

Fritada (ou ratatouille sèche)

Voici un plat idéal pour profiter des derniers légumes d'été du jardin. C'est un plat espagnol qui s'apparente à la ratatouille mais dans laquelle on ajoute des pommes de terre qui, en cuisant, vont absorber le jus rendu par les tomates. Ingrédients (pour...

Posté par dom31 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, oignons, tomates, pommes de terre, courgettes, Aubergines, poivrons

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