04 mai 2012

Flans de petits pois au lard croustillant et filet mignon a la mozzarella di bufala.

    C'est le printemps alors profitons des bons légumes que cette saison nous offre. Autant je trouve les petits pois en boîte insipides, autant j'adore les petits pois frais. Pour changer, j'ai fait un flan dont j'ai trouvé la recette dans le dernier "Cuisine et Vins de France" ( au moins, quand j'achète une revue de cuisine .... elle ne reste pas au fond d'un tiroir !!!!! ) et comme j'avais 2 boules de mozzarella di buffala au réfrigérateur à utiliser absolument avant mon départ en Italie, j'ai décidé d'en garnir mes... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 18:01 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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