750 grammes
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Domi vous ouvre sa porte
oignons
20 août 2015

Lapin caramélisé au romarin

Lapin caramélisé au romarin
Pas beaucoup de cuisine en ce moment car, comme certaines d'entre vous le savent déjà, j'ai de gros problèmes de dos et ne peux rester longtemps debout. Les cachets que je prends commençant à faire un peu effet, ce matin j'ai trouvé le courage de cuisiner...
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16 juillet 2015

Papillote de cabillaud à l'huile noire corse

Papillote de cabillaud à l'huile noire corse
Comme il fait très chaud en ce moment sur Toulouse, on a envie de manger des plats légers et faciles à digérer !!!! Ayant acheté 2 beaux morceaux de dos de cabillaud, j'ai eu envie de les faire en papillotes et d'utiliser la fameuse huile d'olive noire...
10 décembre 2013

Poule au pot farcie

Poule au pot farcie
Ce plat est un grand classique que tout le monde doit savoir faire mais ... tant pis ..... je le mets tout de même en ligne car c'est "le" plat que j'aime par dessus tout déguster l'hiver quand il fait froid. Voici donc comment je le prépare : Ingrédients...
18 novembre 2013

Rouelle de porc à la provençale

Rouelle de porc à la provençale
La semaine dernière, non seulement j'ai cueilli des courgettes, mais j'ai aussi cueilli les dernières tomates : un gros panier que je vais utiliser petit à petit ..... "Dame nature" a été très généreuse cette année encore ..... Pour notre soirée tarot,...
7 novembre 2013

Daube de topinambours

Daube de topinambours
Hier soir ... pas d'invité du mercredi : il a préféré rester chez lui afin de ne pas partager ses microbes (grosse crève), ce dont je lui suis fortement reconnaissante !!!!! Cela ne m'a pas empêchée de réaliser un nouveau plat que "zhom" et moi-même avons...
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31 octobre 2013

Tajine de veau au citron confit et au safran

Tajine de veau au citron confit et au safran
A la maison, on adore les tajines alors ... on ne s'en prive pas. Celui-ci est très parfumé et a énormément plu à mes invités. Voici donc la recette : Ingrédients : 1 K de sauté de veau sans os 1 citron confit 1 L 1/2 (environ) de bouillon de volaille...
16 octobre 2013

Velouté de cèpes aux paillettes de jambon de Bayonne

Velouté de cèpes aux paillettes de jambon de Bayonne
Ce week-end, un ami m'a rapporté un plateau de cèpes du marché-gare. Je les ai vite nettoyés, coupés et mis au congélateur mais j'en ai gardé un peu pour déguster de suite. Si, comme moi, vous aimez les champignons et en particulier les cèpes, voici une...
24 juin 2013

Risotto terre/mer (au poulet et aux supions)

Risotto terre/mer (au poulet et aux supions)
En principe, je devrais vous présenter des recettes estivales faites au barbecue ou à la plancha mais, après un printemps inexistant, l'été n'a pas l'air de vouloir pointer le bout de son nez !!!!! A mon grand désespoir, je prépare donc mes plats dans...
18 juin 2013

Tajine d'agneau aux petits-pois, fèves et artichauts

Tajine d'agneau aux petits-pois, fèves et artichauts
Oups ..... cela fait un petit moment que je n'ai pas mis de recette mais j'avoue ne pas avoir été très en forme ces 2 dernières semaines : une prise de médicament qui coupe l'appétit et ... l'envie de cuisiner s'envole rapidement !!!!! Malgré cela, j'ai...
6 juin 2013

Risotto à l'encre et aux calamars

Risotto à l'encre et aux calamars
Voici maintenant une douzaine de jours que je suis rentrée du Maroc mais ayant eu de gros problèmes d'ordi, je n'ai pas pu mettre d'articles depuis mon retour. J'ai commencé à préparer mon reportage sur mon périple mais ....... que c'est long de faire...
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