creme fraiche - Domi vous ouvre sa porte

creme fraiche

28 mai 2015

Ficelles picardes

Quand je vous disais que j'adore les champignons !!!!!! J'ai fait cette recette pour mes invités du mercredi il y a quelques temps et ils ont énormément apprécié. Je vous livre ici celle que je fais depuis de très nombreuses années. Ingrédients (pour...

Posté par dom31 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalottes, crème fraîche, emmental, jambon, champignons de Paris, crêpes, duxelle

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7 août 2014

Terrine au thon et aux courgettes

Fin juin, j'ai découvert cette terrine au thon et courgettes sur "cuisine AZ" (je l'ai interprétée et arrangée à ma façon). Cette recette m'a tellement emballée qu'elle est devenue un grand classique à la maison. Toutes mes amies qui l'ont goûtée, m'ont...

Posté par dom31 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème fraîche, courgettes, piment d'espelette, thon

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23 novembre 2013

Tagliatelles fraîches au citron

Voici une délicieuse recette de pâtes fraîches qui m'a été inspirée par un "Cuisine Actuelle hors série" de mars 1993 !!!! Je suis conservatrice ... n'est-ce pas ? Ces pâtes sont tellement bonnes que je me demande d'ailleurs pourquoi je ne les avais encore...

Posté par dom31 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, crème fraîche, citronnelle, beurre, tagliatelles fraîches

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8 novembre 2013

Lapin à la dijonnaise

J'aime le lapin : vous vous en êtes déjà rendu compte !!!!! J'ai la chance de pouvoir me procurer de bons lapins fermiers directement chez une productrice qui fait le marché ou je me rends tous les dimanches matin. D'habitude, quand je le cuisine à la...

Posté par dom31 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, thym, crème fraîche, beurre, moutarde, vin blanc sec

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25 octobre 2013

Filets de daurade sauce crème et fruits de la passion

La semaine dernière, j'avais fait une recette ( CLIC ) différente de celle que je vous propose aujourd'hui. Normal, puisque j'ai retrouvé mon petit livret de recettes !!!! "Zhom" ayant tellement vanté ma sauce à mon invité du mercredi que celui-ci me...

Posté par dom31 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, vin blanc, daurade, fruits de la passion, maracuja

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4 octobre 2013

Lapin au Bresse Bleu

Le moins que l'on puisse dire est que j'ai été absente ..... longtemps !!!! Il paraît que l'on appelle ça "la trêve des blogueurs". Besoin très certainement de souffler un peu. 4 ans sur Canalblog et un peu plus sur Marmiton auparavant .... ça doit assurément...

Posté par dom31 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, échalottes, crème fraîche, vin blanc, bresse bleu

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8 mai 2013

œufs en cocotte aux asperges vertes

Voici une petite entrée délicieuse et bien de saison qui m'a été inspirée par "cuisine AZ". Ingrédients (pour 2 pers.) : 6 grosses asperges vertes 20 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs quelques brins de persil (du jardin) quelques brins de ciboulette...

Posté par dom31 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, persil, œufs, crème fraîche

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11 avril 2013

Filets de sole farcis aux champignons, crème de laitue

Pour celles et ceux qui me connaissent depuis longtemps : eh oui ... mon invité du mercredi a retrouvé sans problème le chemin de la maison dès notre retour !!!!!! Nous avons donc dégusté notre traditionnel ti'punch puis voici le plat que j'ai concocté...

Posté par dom31 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, champignons de Paris, laitue, sole

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11 décembre 2012

Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles

Voici un plat d'exception que j'ai pris plaisir à préparer afin de le partager avec quelques amis. Cet automne (peut-être vous en rappelez-vous) j'ai passé quelques jours en Bresse et j'avais rapporté de magnifiques poulets. Ayant du vin jaune à la cave,...

Posté par dom31 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, poulet de Bresse, morille, vin jaune

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2 décembre 2012

Quiche sans pâte

Pas trop présente en ce moment mais entre les cours de peinture, les cours de photo et les sorties entre copines pour des expos, j'avoue ne pas être très souvent à la maison !!!! Je vais tout de même trouver 5 mn pour vous donner une recette que je tiens...

Posté par dom31 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, crème fraîche, lardons fumés, jambon, lait

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