10 décembre 2013

Poule au pot farcie

Ce plat est un grand classique que tout le monde doit savoir faire mais ... tant pis ..... je le mets tout de même en ligne car c'est "le" plat que j'aime par dessus tout déguster l'hiver quand il fait froid. Voici donc comment je le prépare : Ingrédients : Pour la cuisson de la poule : 1 belle poule fermière les abats de la poule + 150 gr (env.) de chair à saucisse + un peu de mie de pain + 1 oeuf)  8 carottes 2 navets (un blanc long + 1 boule d'or) 2 gros poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1/2 chou blanc... [Lire la suite]

07 janvier 2012

Embeurrée de chou et brochettes de St-Jacques

 Voici une recette simplissime et délicieuse pour qui, comme moi, aime le chou. J'ai fait cette recette la semaine dernière pour mes invités du mercredi et ils se sont régalés puisqu'à maintes reprises j'ai eu droit à : "hum...c'est bon, ça " !!!!!!! Mais, sans tarder, voici la recette : Ingrédients (pour 4 pers.) : 1 chou vert 2oo gr de lardons fumés 1 gros oignon émincé 1 gousse d'aïl émincée 200 gr de beurre Gros sel gris et poivre du moulin  Réalisation: Couper le chou en 4. Enlever le trognon central.... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 14:27 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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