05 décembre 2014

Gratin de chayottes (ou chouchoux ou christophines)

  En rangeant mes placards de cuisine, je suis tombée sur une recette de gratin qu'une cousine, ayant vécu de nombreuses années à La Réunion, m'avait donnée. Ne l'ayant pas faite depuis ...... au moins 20 ans, je l'ai ressortie avec grand plaisir d'autant plus que j'avais rapporté 4 beaux chouchoux du marché. Ce légume est appelé "chouchou" à La Réunion, "christophine" dans les Antilles françaises et à la Guyane. Cette recette est vraiment délicieuse et je me dis que j'ai bien fait de faire des rangements !!!!!!   ... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

La MOUSSAKA

Il y a bien longtemps je travaillais dans le tourisme et me rendais très souvent en Grèce. j'avais ainsi pu faire connaissance de familles grecques et l'une d'entre elles m'avait montré sa façon de faire la moussaka. J'ai gardé précieusement la recette et la refais de temps en temps. Mon invité du mercredi me la réclamait depuis un bon moment car il l'avait déjà appréciée il y a au moins 4 ans :  pour lui elle était exactement comme celle qu'il avait mangée là-bas !!!!!! Mon mari s'est joint à notre ami pour me "supplier" de la... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 22:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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