750 grammes
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Domi vous ouvre sa porte
ail
7 août 2015

Velouté de tomates ananas, tartare de tomates vertes

Velouté de tomates ananas, tartare de tomates vertes
Depuis quelques temps la récolte des tomates bat son plein, alors je cherche des recettes originales d'autant plus que j'ai (entre autres) de vieilles variétés au jardin !!!!J'ai trouvé cette recette sur le "Journal des Femmes". C'était délicieux et léger,...
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31 juillet 2015

Gaspacho de courgettes au Chaource, croûtons au pesto de basilic :

Gaspacho de courgettes au Chaource, croûtons au pesto de basilic :
Au début de ce mois, j'avais repéré cette recette d'Eric Léautey sur un Télé-Loisirs. Je l'avais gardée précieusement et, très franchement, je m'en félicite car c'est une petite merveille. Ingrédients (pour 4 pers.) : Pour le gaspacho : 300 gr de courgettes...
24 juillet 2015

Courgettes au four

Courgettes au four
Cueillant des courgettes tous les jours au jardin, je cherche des recettes pour changer de la ratatouille, de la fritada (recette " ICI "), des courgettes à la parmesanne (recette " ICI "), des galettes de courgettes râpées (recette " ICI "), de la terrine...
5 décembre 2014

Gratin de chayottes (ou chouchoux ou christophines)

Gratin de chayottes (ou chouchoux ou christophines)
En rangeant mes placards de cuisine, je suis tombée sur une recette de gratin qu'une cousine, ayant vécu de nombreuses années à La Réunion, m'avait donnée. Ne l'ayant pas faite depuis ...... au moins 20 ans, je l'ai ressortie avec grand plaisir d'autant...
12 novembre 2014

Tzatziki

Tzatziki
Voici un plat grec incontournable qui accompagne à merveille un p'tit ouzo !!!!!! Inutile de vous dire que je ne m'en suis pas privée (de tzatziki mais aussi ..... d'ouzo !!!!!Lol). C'est tellement bon bon quand c'est bien préparé que nous nous en sommes...
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30 août 2014

Gelée de tomate aux croûtons à l'aïl

Gelée de tomate aux croûtons à l'aïl
On nous annonce de la chaleur pour ces prochains jours, alors je vous propose une délicieuse entrée fraîche et légère. Mes invités se sont régalés. Ayant des tomates au jardin, je la referai à coup sûr. Ingrédients : 650 gr de tomates (du jardin) bien...
15 août 2014

Gaspacho aux carottes et aux oranges

Gaspacho aux carottes et aux oranges
Le titre de la recette peut surprendre mais je vous assure que ce gaspacho est une petite merveille. Je l'ai trouvée sur un ancien "Cuisine et Vins de France" et l'ai adaptée à ma façon. Mon invité du mercredi (sceptique au départ !!!!) a été plus que...
28 novembre 2013

Pavé de cabillaud à la crème d'aïl

Pavé de cabillaud à la crème d'aïl
Voici une recette de pavé de cabillaud qui a reçu tous les suffrages de "Zhom" et de mes invités de ce mercredi (eh oui, un ami a téléphoné à 18h30 pour savoir s'il restait une place !!!! Heureusement que je suis prévoyante au niveau quantité !!!)). Bien...
18 novembre 2013

Rouelle de porc à la provençale

Rouelle de porc à la provençale
La semaine dernière, non seulement j'ai cueilli des courgettes, mais j'ai aussi cueilli les dernières tomates : un gros panier que je vais utiliser petit à petit ..... "Dame nature" a été très généreuse cette année encore ..... Pour notre soirée tarot,...
14 novembre 2013

Galettes de courgettes aux herbes

Galettes de courgettes aux herbes
L'automne étant très doux, je cueille encore des courgettes dans mon potager. Pour les utiliser, j'ai donc décidé d'en faire des galettes qui se sont avérées excellentes avec une bonne grillade. Voici donc la recette : Ingrédients (pour 12 galettes) :...
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