Domi vous ouvre sa porte

2 octobre 2012

Croque-monsieur de polenta

Si vous aimez la polenta, voici une façon de l'accommoder idéale pour le soir. Elle m'a été inspirée par le magazine Avantages lu dans la salle d'attente d'un médecin. Au moins .... je n'ai pas perdu mon temps !!!! Ingrédients (pour 4 personnes): 150...

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Tags: emmental, jambon, polenta

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28 septembre 2012

Tarte aux oignons

Voici une tarte très facile à faire et qui dépanne bien quand on ne sait pas quoi manger le soir, ce qui m'arrive relativement souvent en ce moment !!!!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 1 bon K d'oignons (du jardin pour moi) 2 c à s de moutarde...

Posté par dom31 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, pâte feuilletée, moutarde

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21 septembre 2012

Tian de sardines

Me voici revenue de Galice. Nous avons eu un temps merveilleux : ciel bleu sans un nuage et ... 29°. Nous nous sommes régalés de délicieux poissons et fruits de mer fraîchement pêchés accompagnés de non moins délicieux vins !!!!! Quel plaisir, même si...

Posté par dom31 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, citrons, courgettes, herbes de provence, sardines

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10 septembre 2012

Brochettes de lapin aux pruneaux et au bacon

Ma plancha a beaucoup servi cet été. Voici une recette réalisée il y a peu de temps pour mon invité du mercredi qui a repris ses bonnes habitudes à son retour de vacances. J'ai la chance de pouvoir me fournir en bons lapins fermiers que je coupe en morceaux...

Posté par dom31 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, armagnac, bacon, pruneaux

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6 septembre 2012

Tarte à la tomate et au pistou

Me revoici après une bien longue absence .... Certains ont très certainement pensé que j'étais encore partie en voyage !!!! Que nenni .... Je ne bouge quasiment jamais durant l'été. Par contre, ce sont famille et amis qui nous rendent visite et les mois...

Posté par dom31 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, pistou, tomates

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4 juillet 2012

Biscotti aux amandes

Ne croyez pas que je vous ai abandonnés ou que je me tourne les pouces !!!! Non non .... Ayant des amis assez souvent à ma table depuis un moment, je passe pas mal de temps avec mes amis. Heureusement qu'il fait beau depuis quelques temps : le barbecue...

Posté par dom31 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscotti, biscuits italiens

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27 juin 2012

Dos de cabillaud au coulis de persil

Pas beaucoup de nouvelles recettes en ce moment mais j'avoue que, comme il fait très chaud, j'ai autre chose à faire que de rester devant mon ordi !!!!!! Et puis ... beaucoup d'amis passent à la maison et question naturelle chez moi quand des amis passent...

Posté par dom31 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, cabillaud, persil

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18 juin 2012

Gelée de groseilles

J'ai enfin fini de cueillir les groseilles !!!!! C'était pénible pour les reins mais quelle satisfaction de contempler ma collection de pots de confiture et de gelée. Pour la gelée, voici ma façon de procéder : Suivre les étapes 1 à 5 de la recette du...

Posté par dom31 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, gelée

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15 juin 2012

Sirop de groseilles

Le beau temps et la chaleur étant enfin arrivés, je vous offre un verre de sirop de groseilles de mon jardin. Mais ... avant de le déguster, voici comment faire ce délicieux sirop : 1) S'armer de courage pour cueillir les nombreuses grappes de groseilles...

Posté par dom31 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, sirop

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12 juin 2012

Lapin à la crème de romarin et pommes de terre au four

Une recette bien facile à faire si, comme moi en ce moment, vous n'avez pas envie de rester 2 heures devant vos fourneaux. Il est vrai que j'y passe déjà assez de temps en ce moment car mes groseillers donnent en plein et je suis dans la confiture, la...

Posté par dom31 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lapin, romarin

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