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Domi vous ouvre sa porte

28 novembre 2014

risotto au safran et au gorgonzola

risotto au safran et au gorgonzola
Ayant pas mal d'occupations en ce moment, j'avoue ne pas passer beaucoup de temps en cuisine mais ..... mon invité du mercredi s'attend toujours à avoir quelques chose de bon et de nouveau dans son assiette alors il faut bien que, de temps en temps, je...
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12 novembre 2014

Tzatziki

Tzatziki
Voici un plat grec incontournable qui accompagne à merveille un p'tit ouzo !!!!!! Inutile de vous dire que je ne m'en suis pas privée (de tzatziki mais aussi ..... d'ouzo !!!!!Lol). C'est tellement bon bon quand c'est bien préparé que nous nous en sommes...
7 novembre 2014

Tajine de poulet aux courgettes et pommes de terre

Tajine de poulet aux courgettes et pommes de terre
Pas bien présente depuis un moment !!!! Ce n'est pas que j'ai une baisse de forme, c'est plutôt que je ne suis pas très souvent à la maison. Je reviens en effet d'un voyage d'une petite quinzaine de jours en Grèce ou j'ai fait un périple d'un peu plus...
16 septembre 2014

Aumonières au chèvre et à la confiture de figues

Aumonières au chèvre et à la confiture de figues
C'est la saison des figues alors profitons-en pour préparer une petite entrée vite faite et délicieuse. Ingrédients (pour 10 pers.) : 1 pot de confiture de figues (faite avec les figues du jardin) 10 feuilles de brick du beurre 1 grosse bûche de fromage...
5 septembre 2014

Magrets de canard sauce aux figues fraîches

Magrets de canard sauce aux figues fraîches
C'est la pleine saison des figues alors ... profitons-en ! Le magret de canard se mariant merveilleusement bien avec ce fruit, j'ai concocté une petite sauce que "zhom" et mon invité du mercredi ont beaucoup aimée. Ingrédients (pour 4 pers.): 6 figues...
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30 août 2014

Gelée de tomate aux croûtons à l'aïl

Gelée de tomate aux croûtons à l'aïl
On nous annonce de la chaleur pour ces prochains jours, alors je vous propose une délicieuse entrée fraîche et légère. Mes invités se sont régalés. Ayant des tomates au jardin, je la referai à coup sûr. Ingrédients : 650 gr de tomates (du jardin) bien...
19 août 2014

Oeufs mimosa au thon en verrines

Oeufs mimosa au thon en verrines
Mon voisin est parti en vacances et "Zhom" et moi-même nous occupons de ses poules pendant son absence. Tous les 2 jours, nous ramassons une dizaine d'oeufs. J'ai eu envie, pour ce soir, de faire des oeufs mimosa car cela fait des années que je n'en avais...
15 août 2014

Gaspacho aux carottes et aux oranges

Gaspacho aux carottes et aux oranges
Le titre de la recette peut surprendre mais je vous assure que ce gaspacho est une petite merveille. Je l'ai trouvée sur un ancien "Cuisine et Vins de France" et l'ai adaptée à ma façon. Mon invité du mercredi (sceptique au départ !!!!) a été plus que...
7 août 2014

Terrine au thon et aux courgettes

Terrine au thon et aux courgettes
Fin juin, j'ai découvert cette terrine au thon et courgettes sur "cuisine AZ" (je l'ai interprétée et arrangée à ma façon). Cette recette m'a tellement emballée qu'elle est devenue un grand classique à la maison. Toutes mes amies qui l'ont goûtée, m'ont...
28 juillet 2014

Mini-poivrons farcis au chèvre et mascarpone

Mini-poivrons farcis au chèvre et mascarpone
Voici bien longtemps que je n'ai rien publié !!!!! Ce n'est pas que je ne cuisine pas ... bien au contraire ! Depuis mon retour de Guadeloupe, j'ai eu beaucoup d'occupations qui m'ont éloignée de l'ordinateur : un séjour en Corse (île ô combien merveilleuse)...
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