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Domi vous ouvre sa porte

6 juin 2012

Crème brûlée aux asperges et au pecorino

Crème brûlée aux asperges et au pecorino
Ayant rapporté du "pecorino" d'Italie (fromage au lait de brebis), je voulais absolument faire un plat en utilisant ce fromage et comme c'est la saison des asperges, voici ce que j'ai concocté la semaine dernière pour mes invités : une crème brûlée dont...
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4 juin 2012

Sablés au parmesan et aux olives

Sablés au parmesan et aux olives
Pour accompagner un apéritif, quoi de mieux que des petits sablés "maison" au bon goût d'Italie (recette Marmiton). Ingrédients : 90 gr d'olives noires (ai mis des olives aromatisées achetées sur le marché) 175 gr de parmesan fraîchement râpé (parmesan...
31 mai 2012

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Panna cotta au coulis de fruits rouges
2 desserts de suite !!!!!!!! Celles qui me connaissent doivent être bien étonnées !!! Mardi soir, j'avais invité les amis avec lesquels nous avons fait notre périple en Toscane et j'avais préparé un repas italien ... histoire de nous remémorer les bons...
28 mai 2012

Muffins aux framboises

Muffins aux framboises
Jeudi dernier avait lieu la journée "portes ouvertes" de l'atelier d'aquarelle dont je fais partie. Pour l'occasion, chacun et chacune apporte un gâteau. Comme il me restait des framboises (du jardin) au congélateur, j'ai confectionné ces muffins (recette...
26 mai 2012

Asperges à l'italienne.

Asperges à l'italienne.
J'ai rapporté tellement de produits italiens que vous n'avez pas fini de voir de nouvelles recettes à base de différents fromages italiens, de pâtes etc, etc ..... La recette suivante est toute simple mais ô combien délicieuse pour celles et ceux qui,...
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25 mai 2012

Raviolis au veau et sauce au gorgonzola

Raviolis au veau et sauce au gorgonzola
Me voici revenue d'Italie. Durant un peu plus d'une semaine, j'ai découvert une région magnifique : la Toscane. Le temps de trier mes nombreuses photos et je vous ferai partager mon périple dans quelques jours. Mais ... avant d'atteindre l'Italie, une...
8 mai 2012

Blog en pause

Blog en pause
Demain ...... départ pour l'Italie : un petit tour en Lombardie puis 1 semaine en Toscane : visite de Florence, Sienne, Pise, San Geminiano etc ..... A mon retour, je vous ferai partager mon voyage à travers mes photos. Eh oui .... je pars encore mais...
4 mai 2012

Flans de petits pois au lard croustillant et filet mignon a la mozzarella di bufala.

Flans de petits pois au lard croustillant et filet mignon a la mozzarella di bufala.
C'est le printemps alors profitons des bons légumes que cette saison nous offre. Autant je trouve les petits pois en boîte insipides, autant j'adore les petits pois frais. Pour changer, j'ai fait un flan dont j'ai trouvé la recette dans le dernier "Cuisine...
4 mai 2012

Pavlova aux fraises et coulis de fruits rouges

Pavlova aux fraises et coulis de fruits rouges
Pas trop présente sur les blogs en ce moment : beaucoup de monde à la maison pour déjeûner ou pour dîner = pas mal de temps passé devant mes fourneaux !!!! et départ pour l'Italie en début de semaine prochaine = valises à faire et pas facile vu le temps...
25 avril 2012

Risotto aux pois gourmands

Risotto aux pois gourmands
Un plat qui réchauffe mais qui a tout de même un petit air de printemps !!!! Pas de pluie aujourd'hui mais un vent d'autan à décorner tout un troupeau de boeufs si bien que les 22° annoncés se sont tranformés en .... tout juste 19° !!! Dans 15 jours je...
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