20 août 2015

Lapin caramélisé au romarin

Pas beaucoup de cuisine en ce moment car, comme certaines d'entre vous le savent déjà, j'ai de gros problèmes de dos et ne peux rester longtemps debout. Les cachets que je prends commençant à faire un peu effet, ce matin j'ai trouvé le courage de cuisiner un peu. J'avais repéré cette recette sur le "Cuisine Actuelle" du mois de juin. Elle m'allait parfaitement car rapide à exécuter. De plus, elle s'est avérée délicieuse. Sans plus tarder, voici la recette :   Ingrédients (pour 2 pers.) : 4 morceaux de lapin (de mon amie... [Lire la suite]

08 août 2015

Sardines farcies à la chermoula

  La semaine dernière, en zappant, je suis tombée sur l'émission "Les escapades de Petitrenaud" et m'y suis arrêtée car elle avait lieu à Essaouira au Maroc. C'est un pays que j'affectionne particulièrement pour y avoir fait plusieurs circuits inoubliables en voiture. Ayant gardé un excellent souvenir d'Essaouira et des petits restos de poissons situés sur le port, j'ai donc regardé cette émission et bien m'en a pris car j'ai découvert une recette absolument délicieuse. Ayant un crayon et un morceau de papier à portée de main,... [Lire la suite]
07 août 2015

Velouté de tomates ananas, tartare de tomates vertes

  Depuis quelques temps la récolte des tomates bat son plein, alors je cherche des recettes originales d'autant plus que j'ai (entre autres) de vieilles variétés au jardin !!!!J'ai trouvé cette recette sur le "Journal des Femmes". C'était délicieux et léger, bref .... tout pour plaire !!!!! Voici ma récolte de ce mardi (et à 2 ou 3 k près, nous venons, "zhom" et moi-même de cueillir la même quantité). Inutile de vous dire que je ne chôme pas entre les coulis, les jus, les tomates confites, les farcis, etc ..... : Mais... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 18:11 - Commentaires [18] - Permalien [#]
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