28 mai 2015

Ficelles picardes

  Quand je vous disais que j'adore les champignons !!!!!! J'ai fait cette recette pour mes invités du mercredi il y a quelques temps et ils ont énormément apprécié. Je vous livre ici celle que je fais depuis de très nombreuses années.   Ingrédients (pour 4 pers.): Pour les crêpes : 150 gr de farine 3 oeufs 50 cl de lait 1 pincée de sel Pour la garniture : 300 à 350 gr de champignons 300 gr d'échalottes 50 gr de beurre 40 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre du moulin un peu de beurre 4... [Lire la suite]