28 novembre 2014

risotto au safran et au gorgonzola

Ayant pas mal d'occupations en ce moment, j'avoue ne pas passer beaucoup de temps en cuisine mais ..... mon invité du mercredi s'attend toujours à avoir quelques chose de bon et de nouveau dans son assiette alors il faut bien que, de temps en temps, je me mette aux fourneaux !!!!!!! ce que je fais avec grand plaisir.  Quel délice ce risotto ! "Zhom" et mes invités (eh oui, ils sont souvent 2 !) ont été séduits ! Cette recette m'a été inspirée par "il gusto italiano"   Ingrédients (pour 4 pers.): 150 gr de gorgonzola ... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 11:13 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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12 novembre 2014

Tzatziki

Voici un plat grec incontournable qui accompagne à merveille un p'tit ouzo !!!!!! Inutile de vous dire que je ne m'en suis pas privée (de tzatziki mais aussi ..... d'ouzo !!!!!Lol). C'est tellement bon bon quand c'est bien préparé que nous nous en sommes régalés tous les jours !!!!!!   Ingrédients : 1 concombre 2 gousses d'aïl 2 c à c d'épices pour tzatziki (composition : sel, poivre blanc, aneth et aïl désydratés) 2 c à s d'huile d'olive 2 yaourts grecs 2 c à c de vinaigre de vin blanc 1 olive noire (pour la déco) ... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 19:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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07 novembre 2014

Tajine de poulet aux courgettes et pommes de terre

Pas bien présente depuis un moment !!!! Ce n'est pas que j'ai une baisse de forme, c'est plutôt que je ne suis pas très souvent à la maison. Je reviens en effet d'un voyage d'une petite quinzaine de jours en Grèce ou j'ai fait un périple d'un peu plus de 2000 km à travers le Péloponèse et les Météores. Je ne manquerai pas de vous donner, dans peu de temps, de petites recettes bien sympathiques car vous vous doutez bien que j'ai goûté tous les bons plats qui se font dans ce beau pays !!!!! En attendant, je vous livre la recette... [Lire la suite]