27 avril 2013

Accras de morue et sauce chien

Voici une recette incontournable des Antilles : les accras de morue.  Ayant eu des invités la semaine dernière, je leur ai concocté un repas antillais et ces fameux accras servis en entrée ont été beaucoup appréciés.  Les accras : Ingrédients : 500 gr de morue 400 gr de farine 1 paquet 1/2 de levure chimique 1 verre 1/2 de lait 3 œufs 4 oignons blancs nouveaux 1 bouquet de ciboulette (du jardin) 2 grosses gousse d'aïl 1 c à c 1/2 de thym frais (du jardin) 1/2 botte de persil (du jardin) un peu de piment... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 13:21 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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