Domi vous ouvre sa porte

27 octobre 2011

Lapin à l'estragon

Ayant un beau lapin de ferme au congélateur et de beaux pieds d'estragon au jardin, je ne pouvais qu'associer les deux. Sans attendre, je vous livre cette délicieuse recette que je fais depuis de nombreuses années et dont je ne me lasse pas : Ingrédients...

Posté par dom31 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, crème fraîche, moutarde, estragon

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25 octobre 2011

Fritada (ou ratatouille sèche)

Voici un plat idéal pour profiter des derniers légumes d'été du jardin. C'est un plat espagnol qui s'apparente à la ratatouille mais dans laquelle on ajoute des pommes de terre qui, en cuisant, vont absorber le jus rendu par les tomates. Ingrédients (pour...

Posté par dom31 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïl, oignons, tomates, pommes de terre, courgettes, Aubergines, poivrons

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13 octobre 2011

Suite et fin de mon périple dans le sud marocain

Nous voici donc partis pour le village des potiers de Boughrart. Ici,les gestes ancestraux des potiers perdurent. Leurs mains habiles font monter des plats à tajine, des tasses, des vases ... Un spectacle fascinant de précision et de dextérité. La production...

Posté par dom31 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2011

Suite périple dans le sud marocain (4)

En route pour un minuscule village situé à quelques kilomètres au nord d'Aït Bennhaddou. Nous y sommes déjà allés il y a 1 an 1/2 mais nous tenions cette année aussi à rendre visite à notre ami peintre Azdine Bendra surnommé "le peintre du désert". Voici...

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11 octobre 2011

Suite périple dans le sud marocain (3)

Nous quittons donc la côte et nous voici sur la route de Tafraout : paysages sublimes via le col de Kerdouss. En haut de ce col nous nous arrêtons à l'hôtel du même nom (bâti sur un piton rocheux à 1100m d'altitude), histoire de se désaltérer tout en...

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10 octobre 2011

Suite périple dans le sud marocain (2)

Quittons Essaouira et partons vers le sud. Etant tous curieux de nature (nous sommes 6), nous prenons le chemin des écoliers et passons par Arba des Ida : quelques ânes nous accueillent : Nous discutons un moment avec un habitant du village : La route...

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8 octobre 2011

Mon périple dans le sud marocain (1)

Me voici revenue de mon fabuleux voyage dans le sud du Maroc. J'ai la tête remplie de merveilleux souvenirs qui resteront gravés dans ma mémoire mais j'ai tout de même pris quelques 1100 photos !!!!!! Il m'est difficile de faire un choix pour vous raconter...

Posté par dom31 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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