26 décembre 2009

Risotto aux encornets

Après les agapes bien caloriques du jour de Noël j'ai voulu, en ce lendemain de fête, faire un petit plat tout simple mais néanmoins délicieux et toujours autant apprécié par mon mari : un risotto aux calamars et aux crevettes. Pour 2 personnes : Dans une casserole à fond épais, faire revenir (sans coloration) 1 gros oignon émincé, puis verser 1 bon verre de riz Arborio. Remuer jusqu'à ce que le riz soit translucide. Ajouter alors, petit à petit et toujours en remuant, 50cl... [Lire la suite]
Posté par dom31 à 16:02 - - Commentaires [15] - Permalien [#]